“五十六个民族,五十六枝花”,正如歌里所唱的,中国有56个民族,每个民族历史背景不同、饮食文化也各有差异,形成了各民族特有的礼仪习俗。

下面,让我们一起看看回族、藏族、满族的饮食习俗,为什么回族不吃猪,满族不吃狗,藏族不吃鱼?

回族不吃猪

关于回族不吃猪,很多人认为是回族尊重猪,其实恰恰相反,对于穆斯林而言,不仅不吃猪肉,还杜绝养猪,并且要在生活的方方面面杜绝慵懒,肮脏,愚蠢等与猪相似的恶习。

除了猪以外,回族也不吃外形丑陋,生活懒散,习性恶劣肮脏的动物,在《古兰经》中,对于这些恶习都加以谴责,不吃也就意味着远离这些动物的不良习性。这也就是为什么穆斯林同样不吃凶猛的野兽,怪异、残忍的动物。

对于穆斯林而言,食物必须要干净、纯洁、貌美,因为穆斯林认为“食可养性”,所以穆斯林总是吃牛羊肉,因为羊外形洁白,性格友善,牛力大无穷,勤劳肯干,穆斯林多吃食草类动物,因来自于天然,取之于天然,干净卫生。穆斯林也希望自己能够友善、貌美,勤劳。

藏族不吃鱼

豪放淳朴的藏族同胞不吃鱼,其原因有两点,首先藏族有水葬的习惯,就是人死后用木筏把死去的人放到河里,任其漂流,藏族人认为自己祖先的肉身是被河里的鱼吃了,所以他们认为吃鱼肉就是在吃祖先的肉,故而不吃鱼肉。

还有一种说法就是高原上的湖泊都被认为是圣湖,湖中有守护神,若在湖中戏水或捕鱼都是对神明的不敬,所以藏族人不捕鱼也不吃鱼。

满族不吃狗

满族人就是当年灭了明朝建立清朝的民族,勇敢英勇的满族人不吃狗肉,这个习俗要追溯到当年清朝的奠基者努尔哈赤时代。

相传,努尔哈赤当年当年打仗,被明朝总兵李成梁追赶,慌忙中努尔哈赤躲进了周围的芦苇丛中,追兵难以寻找,便用火烧芦苇,大火蔓延芦苇丛,眼看着火势向努尔哈赤烧过去,这时有一只大黄狗跑到水里,将全身弄湿,在努尔哈赤身上打滚,努尔哈赤因此得救。但大黄狗因为烟熏火燎累死在了努尔哈赤身旁。

所以努尔哈赤立下规矩,不得杀狗吃狗。

还有一种说法,就是狗对于喜爱骑射打猎的满族人来说是重要的帮手,满族人出猎时以狗为向导,跟踪追捕猎物。

优良的猎犬不但能嗅出猎物的方位,还能直接捕获猎物,所以满族人非常喜爱狗,晚清时期慈禧太后就有一只爱犬,太后对这只爱犬宠爱有加。在有的地方,当满族姑娘出嫁时,还会把狗作为陪嫁。


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